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想吃凉粉别再买了,比例告诉你,10分钟搞定,爽滑Q弹没有添加剂【买球赛官方新版下载】

产品时间:2021-07-29 15:46

简要描述:

许多商家在制作凉粉的时候,会放一些添加剂,好比明矾,明矾的作用,可以使凉粉更劲道,煮出来不易散开,可是明矾中的铝元素,会损伤脑细胞,经由恒久积累,对身体康健影响严重,在外面购置不放心,可以自己在家做,成本太低了,三两下搞定,解馋过瘾,步骤简朴。爽滑Q弹,冰冰凉凉,配上酱料,回味无穷,很受年轻朋侪们的喜爱,许多人宅在家中,学会了大部门美食,唯独对凉粉一窍不通,您先别着急,今天教你详细的步骤做法,一次就能乐成。...

详细介绍
本文摘要:许多商家在制作凉粉的时候,会放一些添加剂,好比明矾,明矾的作用,可以使凉粉更劲道,煮出来不易散开,可是明矾中的铝元素,会损伤脑细胞,经由恒久积累,对身体康健影响严重,在外面购置不放心,可以自己在家做,成本太低了,三两下搞定,解馋过瘾,步骤简朴。爽滑Q弹,冰冰凉凉,配上酱料,回味无穷,很受年轻朋侪们的喜爱,许多人宅在家中,学会了大部门美食,唯独对凉粉一窍不通,您先别着急,今天教你详细的步骤做法,一次就能乐成。

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许多商家在制作凉粉的时候,会放一些添加剂,好比明矾,明矾的作用,可以使凉粉更劲道,煮出来不易散开,可是明矾中的铝元素,会损伤脑细胞,经由恒久积累,对身体康健影响严重,在外面购置不放心,可以自己在家做,成本太低了,三两下搞定,解馋过瘾,步骤简朴。爽滑Q弹,冰冰凉凉,配上酱料,回味无穷,很受年轻朋侪们的喜爱,许多人宅在家中,学会了大部门美食,唯独对凉粉一窍不通,您先别着急,今天教你详细的步骤做法,一次就能乐成。成本可以说很是低,我做了约莫5碗,成本也就在4块钱左右,凉粉是淀粉做的,像土豆淀粉、豌豆粉、绿豆淀粉,都能制乐成,细嫩爽滑,味道鲜美,只要掌握了比例,自己在家就能做,太简朴了。凉粉的做法食材:豌豆粉、香菜、大蒜调味:食盐、芝麻香油、生抽、香醋1、我用的是豌豆粉,制品很是细腻,像其他的土豆淀粉、绿豆淀粉也可以,两个碗必须一样巨细,一碗清水,一碗淀粉。

2、把水和淀粉倒进一个大碗中,用筷子充实搅拌,要全部稀释开,不要有一点面疙瘩,建议多搅拌一会。3、淀粉和水的比例1:5,这是最重要的一个环节,锅中加入5碗水,半勺盐,搅拌匀称,用装淀粉的碗就行。4、不要等水开,看着冒热气就行了,端着搅拌好的淀粉,一边倒边搅拌,要顺时针不停搅动。

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5、一直搅到黏稠的透明状态,这时就不用搅了,关火出锅。6、把淀粉糊划分倒入碗中,整理平整,放置一个小时,等候自然晾凉,它会逐步凝聚结块。7、等时间到了,脱模倒出,摸着Q弹爽滑,改刀切成小块,装入碗中备用。8、简朴调一个料汁,倒入麻油、生抽、香醋、芝麻香油,搅拌匀称。

9、把料汁浇在上面,在放上蒜末、辣椒油、香菜,搅拌匀称,就能开吃了。10、想吃凉粉再也不用买了,做法原来这么简朴,爽滑Q弹,冰冰凉凉,喜欢的朋侪可以试一试,吃了会上瘾哦。

技巧总结细心的朋侪可能发现,总共用到了6碗水,其中1碗水稀释淀粉,5碗水加到了锅中,只要掌握这个比例,冰凉粉轻松搞定,再也不用花钱买了。理论上淀粉都能做出凉粉,但最好是绿豆淀粉和豌豆淀粉,网上都有卖的,口感相对好吃。仅供参考、收藏转发,谢谢点赞原创图文,克制抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,逐日更新家常菜和面食的做法,关注我天天学习做菜,总会给你惊喜。


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